• Konferens & Middag

Middag 

Avsluta dagen med att njuta av en riktigt god och välkomponerad middag

2- eller 3-rättersmenyer till er konferens  
(minimum 8 personer)

2 rätter - 325 kr
3 rätter - 385 kr

b

Meny 1

Rostad jordärtskockssoppa smaksatt med tryffel och salvia med knaperstekt sidfläsk

Grillad fläskfilé, cognacglacerade svartrötter, potatis- och timjanbakelse samt kantarellsås

Mörk chokladmousse med saltad karamell och nougatcrunchbotten

Meny 2

Spenatpannacotta toppad med citronmarinerade skaldjur, löjrom och surdegscrisp

Smörstekt torskrygg med sandefjordsås dillmosad färskpotatis och vitlöksstekt havskräfta

Vit chokladmousse med karamelliserat äpple på tryffelbotten

b

Meny 3

Carpaccio på oxfilé serveras med friterad kapris, västerbottensostcrème samt rostad pistagenöt

Helstekt kalvytterfilé med spenat, citron- och bönragu samt burreblanc och olivbakad potatis

Cheesecake med svartvinbärsglaze och färska bär

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.